Die Abtei Val-Dieu wurde 1216 durch Zisterziensermönche des Klosters Hocht in der Provinz Lüttich gegründet. In der hauseigenen Brauerei werden seit 1997 wieder mehrere Abteibiere gebraut. Darunter das Val Dieu Blond, ein frisches leichtes Bier aber mit ausgeprägtem Charakter. Aromen von Citrus- und Steinfrüchten sowie Banane und Birne sind auszumachen. Gut gekühlt ist das Val Dieu Blond ideal zum Aperitiv oder bei einer leichten Mahlzeit!
Die Abtei Val-Dieu wurde 1216 durch Zisterziensermönche des Klosters Hocht in der Provinz Lüttich gegründet. In der hauseigenen Brauerei werden seit 1997 wieder mehrere Abteibiere gebraut. Darunter das Val Dieu Blond, ein frisches leichtes Bier aber mit ausgeprägtem Charakter. Aromen von Citrus- und Steinfrüchten sowie Banane und Birne sind auszumachen. Gut gekühlt ist das Val Dieu Blond ideal zum Aperitiv oder bei einer leichten Mahlzeit!
Die Brauerei The Musketeers liegt in der Nähe von Antwerpen. Sie wurde 1999 von Vier Brauingenieuren gegründet. Die Originalbiere wurden noch in der De Proefbrouwerij in Lochristi gebraut, doch 2018 öffnete die Brauerei ihre Tore in St.-Gillis-Waas. Das Troubadour Blond ist ein dunkelblondes Bier welches in der Flasche nachfermentiert und daher geschmacklich und alkoholisch stärker ist. Das Troubadour hat einen festen weissen Schaum und ist prickelnd auf der Zunge. Geschmacklich ist das Bier mild durch das Pilsner Malz, begleitet durch eine feine würzige Bittere. Im Abgang leicht süsslich-trocken mit blumigem Hopfenaromen. Bitte unbedingt proBieren!
Haacht ist eine Familienbrauerei in der Stadt Boortmeerbeek. Sie wurde 1898 als Brauerei und Molkerei Haecht gegründet, seit 1929 wird nur noch Bier in verschiedenen Stilen gebraut. Das Tongerlo Prior Tripel ist ein authentisches belgisches Abteijbier. Die Farbe ist goldgelb mit einen vollen weissen Schaum. Es zeigt einen vollen Körper mit floralen und fruchtigen Nuancen gepaart mit einer feinen Bitterness durch den verwendeten Aromahopfen. Das Tongerlo Prior Tripel wurde beim “World Beer Award 2011” zum besten blonden Abdijbier gekürt!
Haacht ist eine Familienbrauerei in der Stadt Boortmeerbeek. Sie wurde 1898 als Brauerei und Molkerei Haecht gegründet, seit 1929 wird nur noch Bier in verschiedenen Stilen gebraut. Das Tongerlo LUX Blond ist ein hellgoldenes Abtijbier mit cremig weissem Schaum. Der Geschmack ist malzig-süss sowie hopfig und es duftet nach warmem Brot. Im Nachtrunk erscheinen exotische Fruchtnoten begleitet von feiner Kohlensäure. Anlässlich des “World Beer Award 2014” zum weltbesten Bier gewählt!
1990 kaufte die Brauertochter Mieke Desplenter das aus dem 16. Jahrhundert stammende und verfallene Wasserschloss Den Dool in der Provinz Limburg. Seit 1994 wird das Ter Dolen Bier gebraut welches 2008 zum Abdijbier ernannt wurde. Das Armand ist ein fruchtiges, strohblondes Bier mit Aromen von Zitrusfrüchten durch den Aromahopfen “Cascade” welcher im “Dry-Hoping” Verfahren zugegeben wird. Um möglichst viel des Hopfenaromas zu erhalten wird das Bier nicht gefiltert. Es ist leicht trüb mit schneeweissem Schaum. Auf der “Brüsseler Beer Challenge” hat das Armand Gold gewonnen!
Die Brauerei St.Feuillien benannt nach dem irischen Heiligen Foillan, wurde im Jahr 1873 von der Familie Friart gegründet und wird heute in vierter Generation geführt. Das St. Feuillien Tripel ist hell bernsteinfarben und lockt mit seinem weichen, kompakten Schaum. Feine Röstaromen vom Malz kombinieren hervorragend mit der feinen Bitterheit des Hopfens. Der Duft von Bisquit, Koriander und dezenter alkoholischer Süsse bilden ein geschmackliches Feuerwerk. Ein herrliches Bier zum Geniessen!
Die Brauerei St.Feuillien benannt nach dem irischen Heiligen Foillan, wurde im Jahr 1873 von der Familie Friart gegründet und wird heute in vierter Generation geführt. Die Farbe des St. Feuillien Blond ist goldgelb und der Schaum fein und luftig. Das Bouquet ist sehr aromatisch, die verschiedenen Hopfensorten gut spürbar. Gewürzdüfte und Citrusnoten runden die Geschmackspallette ab. Die Bittere des Hopfens und die dominanten Malzaromen hinterlassen ein volles Mundgefühl. Trotzdem ist der Nachtrunk spritzig und trocken. Eine Legende unter den belgischen Bieren!
Dany De Smet studierte 1992 Brauengineer an der Hochschule in Gent und arbeitete mehrere Jahre für die Huyghe Brauerei (Delirium). Als Unternehmer lässt er seine hervorragenden Rezepte bei der renommierten Proefbrouwerij in Lochristi-Hijfte brauen. Das Slaapmutske Hop Collection ist ein hellgelbes, vom East Kent Golding Hopfen in “Dry-Hopping” betontes IPA mit hellem und cremigen Schaum. Bitter-florale Noten von Gras und Blumen wechseln sich ab mit süsslichen Malz- und Hefearomen. Craft Bier Genuss in Reinkultur!
Dany De Smet studierte 1992 Brauengineer an der Hochschule in Gent und arbeitete mehrere Jahre für die Huyghe Brauerei (Delirium). Als Unternehmer lässt er seine hervorragenden Rezepte bei der renommierten Proefbrouwerij in Hijfte brauen. Das Slaamutske Bio Tripel zeigt eine goldgelbe Farbe mit einem vollen cremigen Schaum. Aromas von Zitrusfrüchten, Apfel, und Birnen sind präsent. Die Kohlensäure ist zurückhaltend, im Abgang entwickeln sich florale und alkoholisch-süssliche Noten. Trinkgenuss pur!
Dany De Smet studierte 1992 Brauengineer an der Hochschule in Gent und arbeitete mehrere Jahre für die Huyghe Brauerei (Delirium). Als Unternehmer lässt er seine hervorragenden Rezepte bei der renommierten Proefbrouwerij in Hijfte brauen. Das Slaapmutske Blond ist ein goldgelbes Bier mit mittlerem Schaum. Aromen von Mandarine, Pfirsich, Gewürze und hellem Malz sind auszumachen. Ein angenehm volles Mundgefühl mit mittlerer Kohlensäure. Der Abgang ist weich und leicht bitter. Das ideale Sommerbier!
Die Brauerei hatte ursprünglich den Namen Hobbybrouwerij Het Nest und entstand im Milleniumjahr 2000 aus einer Gruppe von Bierliebhabern im belgischen Ort Turnhout. Ein Ass im Ärmel der Craft Beer Brauer ist das Schuppenboer Grand Cru, dem Strong Blond in der Kollektion mit 10% Alkohol. Mit denselben Ingredienten wie das Tripel aber mit extra Hopfen und dunkleren Malzen. Daher sind die Aromen auch malzbetonter, der Duft von Orangen und Aprikosen spielen ebenfalls mit. Die Würzigkeit des Biers kombiniert mit hoher Drinkability verlangen nach mehr!
Die Brauerei hatte ursprünglich den Namen Hobbybrouwerij Het Nest und entstand in 2000 aus einer Gruppe von Bierliebhabern im belgischen Ort Turnhout. Mit dem Schuppenboer (Spielkarte Schaufel Bauer) hatten die Freunde bereits ihren ersten grossen Erfolg. Gebraut wird das Tripel mit dem unter Craft Beer Brauern sehr beliebten Aromahopfen “Cascade” und unter Beigabe von Koriander. Dieses Bier ist eine Offenbarung für alle Bierliebhaber-Innen welche ein vollmundiges, leicht bitteres Bier mit einem fein-kräutrigen Abgang lieben. Unbedingt testen!
Die Brauerei Oude Caert (Craywinckelhof) ist eine innovative Brauerei. Hier wird das Oude Caert, ein topfermentiertes vollmundiges Tripel gebraut. Das spritzige Strong Pale Ale (8%) entwickelt im Gaumen malzige und fruchtige Aromen. Es wird mit Zwei Malz- und Drei europäischen Hopfensorten gebraut. Die Braumethode und das Nachreifen des Biers in der Flasche geben diesem Tripel Hop seinen hopfenbetonten, vollen aber doch weichen Geschmack. Eine Neuentdeckung!
Kurioserweise wurde dieses Bier zu keinem Zeitpunkt in der Abtei Maredsous in Denée (Provinz Namur) gebraut, man kann es da aber aus Tonkrügen geniessen. Gebraut wird Maredsous seit 1963 in der Brauerei Moorgaat. Das Maredsous Blond ist ein goldgelbes Abdijbier, gebraut aus besten Rohstoffen, feiner Hefe und wird anschliessend filtriert. Der Antrunk ist leicht rauchig mit süsslichen Honignoten, auch Karamell ist auszumachen. Der Schaum ist fest, hell und feinperlig. Das Bier zeigt ausgewogene Hopfenaromen, im Abgang klar und rund. Ein Glanzstück der Duvel Brauerei!
Kurioserweise wurde dieses Bier zu keinem Zeitpunkt in der Abtei Maredsous in Denée (Provinz Namur) gebraut, man kann es da aber aus Tonkrügen geniessen. Gebraut wird Maredsous seit 1963 in der Brauerei Moorgaat. Das Maredsous Blond ist ein goldgelbes Abdijbier, gebraut aus besten Rohstoffen, feiner Hefe und wird anschliessend filtriert. Der Antrunk ist leicht rauchig mit süsslichen Honignoten, auch Karamell ist auszumachen. Der Schaum ist fest, hell und feinperlig. Das Bier zeigt ausgewogene Hopfenaromen, im Abgang klar und rund. Ein Glanzstück der Duvel Brauerei!